Avenir Bio du réseau Biomonde, votre magasin biologique à rennes vous propose de découvrir le maté de La Bombilla !

La Bombilla est une marque de maté bio créée fin 2018 pour faire découvrir le maté en France. Elle propose aujourd’hui une gamme complète et unique de maté et d’accessoires.

Un thé, un café ?… non un maté

Qu’est ce que le maté ? Le maté est une boisson populaire en Amérique du Sud (Argentine, Uruguay, Paraguay et Brésil principalement). Connue pour ses bienfaits, l’infusion de feuilles de maté (« yerba mate ») se boit dans une tasse à maté à l’aide d’une paille filtrante (« bombilla »).

Le maté se prépare en faisant infuser une plante que l’on appelle « yerba mate » (en espagnol) ou encore « erva mate » (en portugais).

L’arbuste sur lequel poussent ces feuilles de maté peut mesurer jusqu’à 20 mètres de haut et ne se développe que dans la région frontalière entre le Paraguay, l’Argentine et le Brésil. Ces trois pays sont d’ailleurs les seuls producteurs de maté au monde.

Contrairement aux croyances, le maté, que certains appellent « thé maté », n’est pas une variété de thé. Bien que similaires en apparences, le thé et le maté sont deux plantes totalement différentes.

Sélection de maté complète : Avec des matés doux, des matés plus puissants ou encore l’intéressant Maté Torréfié… Que vous soyez déjà un(e) fan de maté ou que vous découvriez cette boisson, vous trouverez au moins un maté à ton goût.

Un maté bio et équitable : Issu d’une agriculture biologique et du commerce équitable, collecté à la main, récolté tous les 24 mois et séché sans fumée, leur maté est également le fruit d’un projet de lutte contre la déforestation.

Comment préparer un maté ? Le maté se prépare en faisant infuser de la yerba maté (feuilles de maté) dans une calebasse. Il faut dans un premier temps remplir le récipient jusqu’aux deux-tiers avec des feuilles de maté, puis insérer la bombilla. Il suffit ensuite d’ajouter de l’eau chaude non-bouillante et de laisser infuser.

La méthode de préparation du maté en fait une boisson atypique en comparaison de boissons telles que le café ou encore le thé. Mais la plus grande particularité du maté est la possibilité de l’infuser de nombreuses fois (jusqu’à une dizaine d’infusions, en fonction de la qualité de la yerba utilisée).

Nous vous proposons 6 maté différents, il y a forcement celui qui va vous plaire :

• MATÉ ORIGINAL BIO : Maté vert bio d’excellence, le Maté Original est notre produit phare, un maté qui plaît autant à ceux qui découvrent le maté qu’aux plus grands amateurs de cette boisson. Son goût doux à mi-chemin entre le thé et le café, et sa texture peu poudreuse en font un maté d’une qualité incomparable.
• MATÉ INTENSE BIO : Le Maté Intense est un maté affiné bio aux arômes puissants qui n’a rien à envier aux marques de yerba maté les plus réputées d’Uruguay et d’Argentine. Avec poudre mais sans tiges, ce maté affiné 12 mois séduira les plus grands amateurs de maté. Attention, maté poudreux : Plutôt recommandé pour les « puristes » et ceux qui sont déjà à l’aise avec la préparation du maté.
• MATÉ TORRÉFIÉ BIO : Avec ses notes caramélisées, le Maté Torréfié a une saveur qui rappelle aussi bien le café que le cacao. Une alternative intéressante aux matés plus « classiques ». Excellent seul, les arômes du maté torréfié se marient également à merveille avec d’autres types de maté (vert, affiné).
• MATÉ MENTHE BIO : Léger et revigorant, le Maté Menthe est un savant mélange de maté vert, de menthe verte et de menthe poivrée. La fraicheur d’un thé à la menthe et l’énergie d’un café.
• MATÉ PÊCHE BIO : Léger et fruité, le Maté Pêche est doux et gourmand. Apprécié en consommation traditionnelle (avec calebasse et bombilla), il peut aussi être consommé en maté glacé.
• MATÉ GINGEMBRE-CITRON BIO : Avec le peps du citron et la puissance du gingembre, le Maté Gingembre-Citron plaira aux amateurs de boissons au goût intense.

 

Alors venez découvrir le maté La Bombilla chez Avenir bio, votre boutique biologique zone des longs champs à Rennes.